Guillaume Ressot est diplômé de Sciences Po Paris et titulaire d’une licence en droit des affaires.
Il a d’abord travaillé pour plusieurs présidents de groupes parlementaires à l’Assemblée nationale, comme responsable des questions budgétaires et fiscales puis des affaires économiques.
Il a également été le collaborateur parlementaire de François d’Aubert, ancien secrétaire d’Etat au budget et à la recherche, avec lequel il a coécrit un livre sur les fraudes européennes.
En charge des affaires publiques du MEDEF pendant 12 ans, il a été successivement chargé de mission responsable des questions sociales, puis directeur-adjoint et enfin directeur des affaires publiques du MEDEF de 2009 à 2015.
