Après six mois au sein du cabinet John Koh &Co (Singapour), Anne Perrin-Fabre rejoint le département EMC (Entertainment, Media & Communication) de Price Waterhouse Juridique et Fiscal (Paris) en septembre 1997, où elle collabore étroitement au développement de la pratique Technologies de l’Information et Données Personnelles, y compris au sein du réseau international de Landwell.
En novembre 2003, elle contribue à la création du département IPIT (Intellectual Property Information Technology) du Cabinet Taylor Wessing (Paris), où elle devient associée, ainsi qu’au développement de la pratique du réseau européen.
Associée et membre du réseau ITT (Information Technology Transactions) au sein du Cabinet Nixon Peabody (Paris) d’octobre 2008 à janvier 2013, elle exerce à titre individuel depuis février 2013, et est membre fondateur du GIE Harbour Avocats.