Expérience
- Le Château de Sable, 1* Michelin Guide 2016
- Lauréat, Concours « Talents Gourmands » 2015
- 3 Toques Gault & Millau 2014, Jeune Talent
- Chef Eco-Hôtel Restaurant Le Château de Sable
- Chef U Santa Marina, obtention de l’Étoile, 2011
- Chef Le Troubadour, obtention Espoir 1 Étoile, 2009
- Le Beau Rivage Palace, Lausanne
- La Table De Cala Rossa, Porto Vecchio
- Guy Savoy, 3* Michelin, Paris
- Apprentissage, Restaurant L’Agape, 1* Michelin
Distinctions
- Le Château de Sable élu coup de cœur Gault & Millau 2014
- Chef de cuisine Julien Marseault élu meilleur jeune chef de Bretagne
- Gault & Millau attribue Trois Toques cette année au restaurant du Château de Sable