Philippe Guimbert a servi pendant plus de 40 ans au sein des forces armées dont 35 en gendarmerie. Formé à l’École Spéciale Militaire de Saint-Cyr, breveté de l’Ecole de Guerre, ancien auditeur du collège de défense de l’OTAN, du cycle des hautes études européennes de l’ENA (CHEE) et de l’institut national des hautes études de la sécurité et de la justice (INHESJ), il a suivi un parcours alternant postes opérationnels en France (commandements territoriaux en sécurité publique), à l’étranger (attaché de sécurité intérieure au Canada) et responsabilités en administration centrale (direction générale de la gendarmerie nationale, direction de la coopération internationale de sécurité, état-major des armées), en particulier dans le domaine des relations internationales et européennes de sécurité et de la communication (chef du SIRPA Gendarmerie).
Il a terminé sa carrière militaire en 2020 au poste de commandant de la région de gendarmerie Auvergne-Rhône-Alpes, commandant la gendarmerie pour la zone de défense et de sécurité Sud-Est.
Le GCA (2S) Philippe Guimbert est, depuis 2021, le conseiller Défense Sécurité du cluster EDEN, association nationale qui regroupe des PME/ETI de la défense, sécurité et sûreté. Il est également engagé au sein de l’association des anciens auditeurs de l’IHEDN Dauphiné-Savoie et, à ce titre, il est un des initiateurs des rencontres annuelles « CyberAix ». Enfin, de 2021 à 2026, il a présidé le conseil de perfectionnement de l’Académie militaire de la gendarmerie nationale.